THE21 » キャリア » コロナ渦中で外食企業トップが痛感「もう過去の成功体験は通用しない」

コロナ渦中で外食企業トップが痛感「もう過去の成功体験は通用しない」

2020年07月09日 公開

菊地唯夫(ロイヤルホールディングス会長)

 

「理論が先に立つ戦略」がうまくいくことはない

――アフターコロナは、何が起こるかわからない時代だ。ロジカルでありつつ、理論に翻弄されない注意力も必要となる。

「理論から戦略を立てるのではなく、立てた戦略の合理性を理論で確認するのが正しい順番だと私は考えます。まず自分たちのリソースと外部環境から戦略を立て、それを理論に当てはめるのです」

――フレームワークを取り出し、ゼロからビジネスを考えても建設的な議論はできない。

「例えば、『5F分析』。このフレームワークに則れば、買い手・売り手・競合・新規参入・代替品という5つの圧力がいずれも強い外食産業は極めて厳しい業界ということになります。

しかし、そこにとらわれていてはいけません。自社の戦略を考えてからこのフレームに当てはめ、足りないところをあぶりだしては、それをクリアするアイデアを創出していく。それが、苛酷な時代を生き抜く、真の知恵と言えるでしょう」

THE21 購入

2024年4月号

THE21 2024年4月号

発売日:2024年03月06日
価格(税込):780円

関連記事

編集部のおすすめ

高学歴芸人ロザンの必勝勉強法・「エアー授業」とは!?

宇治原史規(ロザン),菅広文(ロザン)

カリスマ講師が教える「英語勉強法」

安河内哲也(東進ハイスクール 講師)
×