［マクドナルド］デフレでも来店客が増える経営とは

原田泳幸,伊藤元重（NIRA理事長／東京大学教授）

2012年03月29日公開 2024年12月16日更新

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マクドナルドの経済学

原田泳幸、伊藤元重

「円高も円安も織り込み済み」「行列ができると背筋が寒くなる」「なぜ沖縄の店舗売上高が高いのか」「残業をしないと来年の利益につながる」。誰もが知るブランドでありながら、その営業、経営の本質がいまだ解明されていない企業・マクドナルド。本書は「外食の王者」の本質に、日本を代表する経済学者が迫る一冊

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