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生き方
成瀬正（TRAIN BLEU オーナーシェフ）
2016年08月15日 公開 2024年12月16日 更新
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“世界一のパン ”と称される飛騨高山の「TRAIN BLEU」。シェフ成瀬正氏の仕事論、人材育成論、リーダー論をこの一冊に。
成瀬正 （TRAIN BLEUオーナーシェフ）
遠藤功（ローランド・ベルガー日本法人会長）
PHPオンライン編集部
青葉市子（音楽家）
nobico編集部
第70回ＰＨＰ賞受賞作
野村重存（画家）
大島清（京都大学名誉教授,医学博士）
中島恵（フリージャーナリスト）
西山昭彦（立命館大学客員教授）
船水隆広（東京医療専門学校鍼灸マッサージ科科長）
長尾和宏（医学博士）
永井玲衣（哲学者,作家）
るん（篠原光）
