✕
  1. PHPオンライン
  2. くらし
  3. 海外で、醤油は飲むもの? 寿司職人が目撃した「米をソースに浸す」文化
  4. 画像1 枚目

くらし

海外で、醤油は飲むもの? 寿司職人が目撃した「米をソースに浸す」文化

小川洋利（寿司職人）

2024年07月26日 公開 2024年12月16日 更新

海外で、醤油は飲むもの? 寿司職人が目撃した「米をソースに浸す」文化

記事を読む

関連書籍・雑誌

寿司サムライが行く!　トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた

世界40カ国を回り、現地で職人の指導・育成に励んできた寿司職人・小川洋利。彼が見てきた世界の寿司とは。今日本で起きている寿司業界の変化とは。日本と世界の懸け橋となるべく、日々奔走する著者の熱意をまとめた一冊がついに刊行。今後の寿司の展望を通じて、著者が目指す「人々の幸せ」について語る。

関連記事

日本人が握ると値段が変わる...寿司職人が驚いた「海外のSUSHI店事情」

小川洋利（寿司職人）

自販機のコーンスープに外国人が衝撃...! Momoka Japanが見た「観光客に愛される日本食」

Momoka Japan（YouTuber）

日本のうなぎやアンコウに感動する外国人...Momoka Japanが語る「日本食の魅力」

Momoka Japan（YouTuber）

日本でどんな写真を撮った? アメリカ人観光客が驚いた「駅弁の美しさ」

小林実央（PHPオンライン編集部）

編集部おすすめRecommend

沖縄発の児童書が描く“本土とは違う日常” 「教科書に電車が出てくるのが不思議だった」

PHPオンライン編集部

「信じたものを信じ切る」青葉市子さんが教室に馴染めない思春期を過ごし見つけた軸

青葉市子（音楽家）

子育てメディア・nobico公式ショップ「nobico STORE(のびこすとあ)」がオープン！

nobico編集部

「ありがとう」の一言のために...エッセイ「生きる」

第70回ＰＨＰ賞受賞作

話題のキーワードKeywords

アクセスランキングRanking

1

ソフトバンク最年少26歳本部長！ 立命館「すごい卒業生」の生産性革命

西山昭彦（立命館大学客員教授）
2

口内炎を悪化させないために“ビタミンより先に摂りたい食材”とは

星穂奈美（管理栄養士）
3

最後に「奇跡」が待っていた　蒲郡の繊維産業を追うドキュメンタリー映画『わたのまち、応答セヨ』

PHPオンライン編集部
4

夜のバイトから東映社長へ　立命館「すごい卒業生」が挑むハリウッド進出

西山昭彦（立命館大学客員教授）
5

話が通じない人とは“脳タイプ”が異なる...科学者が説く、人間関係のモヤモヤの原因

西剛志（脳科学者）
6

食後の猛烈な眠気・だるさは「立って軽く動く」だけで変わる

星穂奈美（管理栄養士）
7

「おれの足がこわれる」車いすテニス小田凱人選手が9歳で患った左足の悪性腫瘍

小田凱人（車いすテニス選手）
8

なぜクマは人を怖がらなくなった？「アーバンベア」急増の背景【専門家が解説】

山﨑晃司、山中正実
9

嫌いな上司から逃げたい...「職場の人間関係がつらい人」の心を軽くする言葉

田口久人
10

【ウザい話し方】話していて「疲れる人」「面倒くさい人」の口ぐせとは　

五百田達成（作家／心理カウンセラー）

PHPオンライン公式OFFICIAL SNS