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真田信繁の手紙に残る“謎の焼酎”に迫った小説家…文献から読み解いたその一杯の味は？

黒澤はゆま（歴史小説家）

2020年05月02日 公開 2024年12月16日 更新

真田信繁の手紙に残る“謎の焼酎”に迫った小説家…文献から読み解いたその一杯の味は？

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戦国、まずい飯！

黒澤はゆま

生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醤油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。歴史小説家である著者が、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介しつつ、文献に登場する料理を再現して実食する。

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