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黒澤はゆま（歴史小説家）
2020年05月02日 公開 2024年12月16日 更新
クンチョウ酒造「三隈」
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生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醤油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。歴史小説家である著者が、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介しつつ、文献に登場する料理を再現して実食する。
PHPオンライン編集部
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