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徳川家康(名古屋おもてなし武将隊)&鬼塚忠(作家エージェンシー代表)
2020年05月19日 公開 2022年07月04日 更新
おもてなし武将隊の徳川家康氏と鬼塚忠氏
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生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醤油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。歴史小説家である著者が、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介しつつ、文献に登場する料理を再現して実食する。
竹村公太郎(元国土交通省河川局長/リバーフロント研究所研究参与)
山中俊之(元外交官)、鬼塚忠(作家エージェンシー代表)
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読者投稿:第58回「PHP賞」受賞作
加藤一二三(将棋棋士),茂木健一郎(脳科学者)
西山昭彦(立命館大学客員教授)
日暮いんこ
越川慎司(株式会社クロスリバー代表取締役)
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入江杏(文筆家、上智大学グリーフケア研究所非常勤講師)
真田幸光(真田信之末裔),上杉邦憲(上杉家17代当主)
髙比良くるま(お笑い芸人)
毛内拡(脳神経科学者)
越川慎司(株式会社クロスリバー 代表取締役)