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柏原ゆきよ(管理栄養士)
2018年12月28日 公開 2024年12月16日 更新
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ストイックな食事制限をするわけでも、がむしゃらに運動をするわけでもなく、1日3食の献立をごはんと味噌汁中心に変えるだけ。日本人に合った誰でも続けられる簡単なメソッドで、どんな人でも結果が出る方法を紹介。 飲みすぎたとき、どうしても間食したいとき、たくさん食べたい旅行のとき、朝食欲がない、深夜にラーメンを食べたい…など、シーン別の食べ方の解説も充実。
「ごはんとみそ汁」を中心にした食事を軸にすれば、好きなものも楽しめるという“シンプルで疲れない食事”。約200社、2万人以上のビジネスパーソンの食育指導をしてきた著者考案の30日間(1カ月間)のワークスタイルを通して、ストレスを溜めず、誰でも楽に体質改善が可能に。
安中千絵(管理栄養士/食・健康コンサルタント)
描く日々からこぼれた、生きることのかけら
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PHPオンライン編集部
青葉市子(音楽家)
nobico編集部
第70回PHP賞受賞作
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大島清(京都大学名誉教授,医学博士)
飯野守男(鳥取大学医学部法医学分野教授)
入江杏(文筆家、上智大学グリーフケア研究所非常勤講師)
小田凱人(車いすテニス選手)
杉本昌隆(棋士)
船水隆広(東京医療専門学校鍼灸マッサージ科科長)
山﨑晃司(茨城県自然博物館館長 東京農業大学名誉教授)