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くらし
土井善晴(料理研究家)、土井光(料理研究家)
2022年03月29日 公開
土井善晴、土井光さん
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『一汁一菜でよいという提案』から5年。毎日、毎食の食卓で、必ずお味噌汁を楽しむ土井善晴さん・光さん父娘に、暮らしを楽しむお味噌汁のレシピを教わりました。「日本が誇る、お味噌という食の宝」の世界に触れてください。
柏原ゆきよ(日本健康食育協会代表理事/管理栄養士)
林美彩&古山範子(獣医師)
樋口直哉(作家・料理家)
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読者投稿:第58回「PHP賞」受賞作
加藤一二三(将棋棋士),茂木健一郎(脳科学者)
園部浩司(人材育成・組織風土改革コンサルタント)
朝倉千恵子(株式会社新規開拓 代表取締役社長)
稲垣栄洋(植物学者)
PHP理念経営研究センター
川上恒雄(PHP理念経営研究センター主席研究員)
相原孝夫(人事・組織コンサルタント)
和田秀樹(精神科医)
枡田智(森林療法士・マインドフルネス瞑想指導者)