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徳川家康(名古屋おもてなし武将隊)&鬼塚忠(作家エージェンシー代表)
2020年05月19日 公開 2022年07月04日 更新
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生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醤油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。歴史小説家である著者が、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介しつつ、文献に登場する料理を再現して実食する。
竹村公太郎(元国土交通省河川局長/リバーフロント研究所研究参与)
山中俊之(元外交官)、鬼塚忠(作家エージェンシー代表)
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読者投稿:第58回「PHP賞」受賞作
加藤一二三(将棋棋士),茂木健一郎(脳科学者)
佐藤唯行(フェーズフリー協会代表),マミ(CAMMOC)
金哲彦(プロフェッショナル・ランニングコーチ)
枡野俊明(曹洞宗徳雄山建功寺住職)
大迫知信(原作・文 ),いしづかちなつ(マンガ)
根本裕幸(心理カウンセラー)
佐竹茉莉子
鈴木良成(株式会社ホテルはまのゆ代表取締役)
シドニー石井(石井航平)