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八木・ボン・秀峰（名誉利酒師、米国TICレストラングループ社長）
2020年04月18日 公開 2024年12月16日 更新
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名誉利酒師であり、40年以上日本食・酒の店を切り盛りする著者が、お薦めの50銘柄と酒造りのウンチク、日本酒の世界進出の道を語る。
安中千絵（管理栄養士／食・健康コンサルタント）
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読者投稿：第58回「ＰＨＰ賞」受賞作
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