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くらし

ゲームでは嫌われ者？ 戦国公卿・山科言継と、珍味「鯨のアレ」との意外な関係

黒澤はゆま（歴史小説家）

2020年04月21日 公開 2024年12月16日 更新

ゲームでは嫌われ者？ 戦国公卿・山科言継と、珍味「鯨のアレ」との意外な関係

鯨のたけりと合うのは…？ 煎り酒（左上）、塩（右上）、醤油（左下）、酢（右下）を試す

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黒澤はゆま

生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醤油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。歴史小説家である著者が、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介しつつ、文献に登場する料理を再現して実食する。

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