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社会
小河知惠子（台湾料理研究家）
2024年10月04日 公開 2024年12月16日 更新
醬油膏
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台湾料理研究家
料理研究家歴15 年。台湾料理と台湾が好きすぎるあまり、2019 年から幼稚園児の息⼦とともに⻑期親⼦留学中。現地発の台湾料理や⾷⽂化を研究、紹介している。NHK、⺠放問わず、多くのテレビ、ラジオ番組に出演。2021 年、台湾に⽇本法⼈の駐在員事務所を設⽴。著書多数。
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台湾暮らし5年の料理研究家が、実際に⾷べてわかった「本当に」おいしいものばかりを集めました! まだまだ知られていない台湾の魅力を味わいつくせます。
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