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社会
辰井裕紀(ライター)
2025年08月16日 公開 2025年08月26日 更新
ばんどう太郎春日部店のパ ワフルな外観
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本書では、東北ローカルフードの代表格である福田パン(岩手)や、出張者も地元民も愛する551HORAI(大阪)など、「ローカルで繁盛している」「すごいビジネスの工夫がある」の2条件を満たすローカルチェーンを7店紹介。かつて「秘密のケンミンSHOW」でリサーチャーとして全国各地のネタを集めた著者が現地で徹底取材。地元発だからできるローカライズ戦略、看板メニューを磨くワザ、店の稼ぎ頭(何で稼いでいるのか)など「売れ続ける理由」を探る。
田仕雅淑(たし・まさよし,イラストレーター)
竹内謙礼(有限会社いろは代表)
堀埜一成(サイゼリヤ元社長)
【連載小説】SP・明日香が次に護るのはNY!?「襲撃」シリーズ第三弾。
【連載小説】殉職した公安部の刑事が追いかけていた事件に隠された真実とは!?
描く日々からこぼれた、生きることのかけら
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「伝統」「習わし」と言われているもの。その正体をひもとくと...?
平和を願うあまり、思考の沼で絶望する
PHPオンライン編集部
青葉市子(音楽家)
nobico編集部
第70回PHP賞受賞作
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谷川浩司(棋士)
山﨑晃司(茨城県自然博物館館長 東京農業大学名誉教授)
久山葉子(翻訳家、エッセイスト)
船水隆広(東京医療専門学校鍼灸マッサージ科科長)
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