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樋口直哉(作家・料理家)
2022年02月21日 公開 2024年12月16日 更新
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ふつうの材料で、最高においしい家ごはん!「おいしい」がさらに進化した料理の新常識。 「ぼくが目指しているのは普通の料理の最新バージョン。シンプルだけど贅沢な料理です」----樋口直哉
ジョーさん。(料理研究家)
柏原ゆきよ(日本健康食育協会代表理事/管理栄養士)
PHPオンライン編集部
青葉市子(音楽家)
nobico編集部
第70回PHP賞受賞作
吉井奈々(一般社団法人JCMA代表理事、コミュニケーション講師)
山本祐子(盛岡市動物公園ZOOMO飼育係)
越川慎司(株式会社クロスリバー代表取締役社長)
福田恵里(SHE株式会社 代表取締役CEO/CCO)
新井翔太(NINJAPAN(株) 代表取締役社長、Abuild就活創設者)
岡瑞起(人工生命研究者)
竹林正樹(行動経済学者)