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こんな時「本当に効果がある」 食べ物はどっち？

牧野直子（料理研究家）

2018年08月23日 公開 2024年06月05日 更新

熱が出たときに効くのは？

おかゆvs.卵かけご飯

風邪をひいて熱が出たときの食事と言えば、ついおかゆと考えがち。ただ、高熱のときは体力が消耗しているので、炭水化物のおかゆのみでは治りも遅い。病気に打ち勝つ免疫力をアップさせるにはタンパク質も必要。手軽にとれるタンパク質で消化が良いのは卵。体内の細胞を再生させるビタミンＢ群も含まれているので回復力もアップ。単なるおかゆよりも卵かけごはんでリカバリー力を高めよう。

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食欲不振に効くのは？

著者紹介

牧野直子（まきの・なおこ）

料理研究家

女子栄養大学卒業。在学中より、栄養指導や教育活動に携わり、雑誌、テレビといったメディアで活躍する一方で、料理教室、保健センター、小児科での栄養相談を行なっている。現在、「スタジオ食」代表。『からだに効く100のスムージー』『世界一やさしい！　栄養素図鑑』（ともに新星出版社）、『不調のときに助けてくれる野菜ごはん』（主婦の友社）など著書多数。

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関連書籍・雑誌

『THE21』2018年8月号

発売日: 2018年07月10日

ビジネスパーソンにとって、食事とは、身体のコンディションを整えるためのものであり、人間関係を築くための場でもある。いつ、何を、どのように食べれば、仕事のパフォーマンスにつながるのか。様々な角度から専門家にうかがった。

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