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白澤卓二(順天堂大学大学院教授)
2015年02月27日 公開 2022年12月28日 更新
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ココナッツオイル&ミルクが認知症にどのような効果があるのかを、最新論文データや実験データを交えつつ、わかりやすく解説。あわせてココナッツオイル&ミルクを手軽にとりいれやすくするために、和食を中心に活用したレシピを満載。
松永光弘(元プロレスラー・『ミスターデンジャー』店長)&小島和宏(ライター)
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読者投稿:第58回「PHP賞」受賞作
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大迫知信(原作・文 ),いしづかちなつ(マンガ)