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ココナッツオイル＆ミルクは、なぜ認知症予防にいいのか？

白澤卓二（順天堂大学大学院教授）

2015年02月27日 公開 2024年12月16日 更新

ココナッツオイル＆ミルクは、なぜ認知症予防にいいのか？

脳の異変にココナッツミルク＆オイル

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白澤卓二（著） 植木もも子（料理） 発売日: 2014年12月17日

ココナッツオイル＆ミルクが認知症にどのような効果があるのかを、最新論文データや実験データを交えつつ、わかりやすく解説。あわせてココナッツオイル＆ミルクを手軽にとりいれやすくするために、和食を中心に活用したレシピを満載。

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