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佐古田三郎(医学博士)
2018年11月01日 公開 2024年12月16日 更新
認知症予防! 脳がよみがえる「水煮缶」レシピ
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今注目の水煮缶で、カンタンおいしく認知症予防! 毎日の食卓に便利な「つくりおき」メニューも紹介。大きな文字と数字で読みやすい!
長谷川嘉哉(医学博士、認知症専門医)
蓮村誠(医学博士/医療法人社団邦友理至会理事長)
安中千絵(管理栄養士/食・健康コンサルタント)
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読者投稿:第58回「PHP賞」受賞作
加藤一二三(将棋棋士),茂木健一郎(脳科学者)
ヒラノマリ(スリープトレーナー)
石津ヒロシ(文房具ソムリエ)
佐藤直樹(東京藝術大学美術学部教授)
精神科医Tomy
中村郁(声優)
オードリー・タン(元台湾デジタル担当政務委員)、楊倩蓉(取材・執筆)、藤原由希(翻訳)