くらし

老けたくない!老化物質“AGE”をためない食と習慣

山岸昌一(久留米大学医学部教授)

2012年05月25日 公開 2022年04月19日 更新

老けたくない!老化物質“AGE”をためない食と習慣

記事を読む

著者紹介

山​岸昌一(やまぎし・しょういち)

医学博士

1963年、新潟県上越市生まれ。金沢大学医学部卒業。医学博士。金沢大学医学部講師、ニューヨーク、アルバートアインシュタイン医科大学研究員などを経て、現在、久留米大学医学部教授。循環器・糖尿病の専門医として診療に携わる一方で、糖尿病と血管合併症の研究から老化の原因物質AGEに着目。AGEに関する英語論文400編以上発表。

関連記事

×