本当の自分に気づくWEBメディア
PHP研究所
くらし
塩野﨑淳子(在宅訪問管理栄養士)
2022年04月28日 公開 2024年12月16日 更新
記事を読む
この記事をシェア
高齢者宅を訪問し栄養管理指導を行う著者による、現場に根ざした「本当に使える」シニア健康食バイブル。缶詰などを使ったお手軽レシピから、朝昼夕食の献立例まで。目からウロコの栄養学も満載。
大津秀一(早期緩和ケア大津秀一クリニック院長)
土井善晴(料理研究家)、土井光(料理研究家)
柏原ゆきよ(日本健康食育協会代表理事/管理栄養士)
《PR》PHP研究所
<PR>PHP研究所
読者投稿:第58回「PHP賞」受賞作
加藤一二三(将棋棋士),茂木健一郎(脳科学者)
井上洋市朗(株式会社カイラボ代表取締役)
金澤泰子、金澤翔子
相原孝夫(人事・組織コンサルタント)
佐藤美和(株式会社ビービーエル 代表取締役)
加藤芳久(経営コンサルタント)
杉谷範子(司法書士法人ソレイユ代表)
田口久人
時田ひさ子(HSS型HSP専門心理カウンセラー)