「肉ファースト」の食事が メンタルの不調を防ぐ!

脳と身体に良い食べ方は「肉ファースト」

　うつにならないためには、糖質をできるだけ控え、タンパク質をしっかりとる食事を心がけることが大切です。

　朝食は、ご飯やパンよりも、卵料理やハムなどにします。昼食は、外食ならステーキやハンバーグをご飯抜きで注文する。フレンチの食事なら、パンとデザートさえ食べなければ、何を食べても構いません。コンビニで買う場合は、サンドイッチとおにぎりは避けて、サラダチキンやゆで卵、タンパク質の具材が入ったサラダなどを選ぶと良いでしょう。

　夜、飲みに行く場合は、つまみは炭水化物を避け、お酒もビールではなく、糖質を含まない焼酎やウイスキーを選ぶようにしてください。小腹が空いたら、甘いお菓子の代わりに、焼き鳥、唐揚げやナッツ類を食べると良いでしょう。

　脳と身体に良い食生活のポイントは、ズバリ、「肉ファースト」です。最初にお肉、次いで野菜で胃袋を満たせば、ご飯はさほど食べたくなくなります。炭水化物を減らして満腹感を得られる方法を工夫してみてください。

『ＴＨＥ２１』2018年8月号

取材構成　前田はるみ