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インスタで大人気の「下味冷凍」　料理を劇的に変えるその効果とは？

石澤清美（料理家）

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2020年09月20日公開 2023年07月27日更新

インスタで大人気の「下味冷凍」　料理を劇的に変えるその効果とは？

大きな肉の茶碗蒸し

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下味冷凍スピードおかず

石澤清美（料理家）

生の食材と調味料を袋に入れ、味つけしてから冷凍する、ごはん作りが劇的にラクになる「下味冷凍」。凍ったままで調理できるもの半解凍でも調理できるメニューなども紹介されています。

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